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Jeûner à l’ère du fast food et de la médecine biotechnologique est considéré par plusieurs comme un anachronisme. Dans une société peu encline à la privation, le jeûne semble en effet austère. Pourtant, la recherche scientifique, après avoir connu un essor fantastique avec l’avènement de nouvelles technologies, nous ramène aujourd’hui au fondement de la santé humaine : le corps possède les moyens de se régénérer.

La vie cellulaire est dynamique, elle se renouvelle constamment et le jeûne stimule ce renouvellement.

Le jeûne permet de digérer ses toxines, ses cellules et tissus endommagés. Le corps peut ainsi se détoxiquer et même rajeunir en profondeur.

Cet ouvrage nous décrit les effets thérapeutiques du jeûne et nous fait pénétrer dans un centre où nous voyons, par l’exemple vécu, les effets incroyables d’un jeûne bien fait et bien encadré.

Après une dizaine d’année et plus de milles cinq cent personnes encadrées lors des semaines de jeûne de type « jeûne et randonnée / Buchinger », la question de la reprise alimentaire et des difficultés rencontrées se pose. Bien sûr nous l’abordons au cours de la semaine de jeûne mais c’est bien souvent avec un peu d’appréhension que vous allez vivre ce moment si important de l’après jeûne. Je vous propose de poser tout cela noir sur blanc, la physiologie du corps en sortie de jeûne, ce qu’il va mettre en place, le choix de vos aliments (avec des recettes simples) ou compléments alimentaires. Le tout éclairé par la vision du Yin et du Yang permettant une prise de conscience et forme de déculpabilisation alimentaire: un petit verre de vin ou quelques gâteaux après une journée bien remplie… Ce n’est pas un hasard mais tout simplement un rééquilibrage Yin/yang ! N’oublions pas que le retour à l’alimentation c’est aussi le retour à la vie et la vie c’est notre famille, notre travail, nos amis. La transparence du corps nous emmène vers une transparence de notre psychisme ( transparence sur le plan du Yang et du Yin ), pourquoi ne parlerions nous pas aussi de tout cela, c’est l’occasion rêvée !

Héroïsme, ascèse, folie… les préjugés sur le jeûne confinent parfois au fantasme. Pourtant, si cette pratique peut paraître exotique, elle n’en renoue pas moins avec des millénaires d’évolution naturelle. Le jeûne s’inscrit dans une mémoire ancienne de l’organisme, tout en permettant une véritable jouvence pour l’esprit. Rompant avec un dualisme qui nous a fait dénigrer les puissances critiques du corps, Sébastien Charbonnier et Eva Lerat explorent philosophiquement le jeûne comme une expérience reconfigurant notre rapport à nous-même, aux autres et au reste du vivant – une expérience radicalement politique. Dans ce livre qui s’adresse aussi bien aux personnes qui n’ont jamais jeûné qu’aux jeûneurs chevronnés, ils espèrent éveiller la curiosité en proposant des arguments complémentaires aux arguments biologiques sur les bienfaits du jeûne. Ils nous découvrent ainsi plus généralement les perspectives éthiques, politiques et écologiques d’une expérience profondément humaine.

Détox, monodiète et jeûne sont les trois principales cures à appliquer pour mettre nos intestins au repos. Si, aujourd’hui, ces pratiques alimentent le débat scientifique, c’est que les nombreuses études dont elles font l’objet prouvent leurs bénéfices pour notre santé, et notamment leurs qualités en matière de prévention.
Thomas Uhl, naturopathe reconnu, nous propose de nous pencher sur les vertus de la  » vacance  » et de découvrir comment nous pouvons radicalement influencer notre bien-être physique, mais aussi mental….

À 33 ans, Angela est médecin généraliste à Tours. Elle dédie sa vie à ses patients, et à sa mère, qui souffre de dépression. Autant dire que la jeune femme ne s’accorde pas une minute, et néglige sans scrupules sa propre santé, sa vie amoureuse et sociale. Mais cette abstraction d’elle-même ne passe pas inaperçue auprès de ses confrères. Ils se cotisent pour lui offrir un cadeau très spécial : un stage consacré au jeûne et à la randonnée… De quoi faire pâlir cette grande amatrice de fromages fermiers ! Contrainte et…